Samstag, September 21, 2013

Mr. Zebra zieht bei uns ein!

Mr. Zebra, das Zebra-Strickier ist nun auch fertig, wurde von uns direkt mit offenen Armen empfangen und natürlich auch schon ordentlich abgeknuddelt. Er schläft bei uns im Bett, so wird die Kleine ihn sofort sofort als ein Familienmitglied erkennen, wenn sie auf die Welt kommt und er dann ihr Spielkamerad wird.



Das Strickmuster ist von Debbie Bliss. Ich hatte in einem früheren Post schon was zum Buch, zur Wolle und zum Projekt geschrieben. Da ich am Projekt dran geblieben bin, habe ich nur ca. eine Woche gebraucht. Die Beschreibung des Projektes ist wirklich gut und es kommen keine Fragen auf. Die Füllwatte habe ich übrigens ebenfalls im Wollgeschäft gekauft. Sie hat ca. 4€ gekostet und hält noch für eine große Zebra-Herde vor!

Ich kann jeder Mama, Freundin, Tante, Oma, etc. empfehlen, es auch mal mit Stricktieren zu versuchen. Die kleinen Gefährten sind einfach so putzig und es macht sicherlich genauso viel Freude, wie das Stricken einer Latzhose, Pullover, oder eines Mützchens.

Übrigens! Da das Buch von Hansi Singh "Amigurumi Knits" nun endlich bei mir angekommen ist, weiß ich, dass Hansi eine Frau ist.... nur den der es interessiert hat.

Donnerstag, September 19, 2013

Baby Mütze für ein Neugeborenes - quick & easy

Ein kuscheliges Baby-Mützchen in Lavendel-Lila & Mohnrot! Aus weicher Merino-Wolle, die ich vorletztes Jahr in Bremen gekauft habe, ist ein kleines Mützchen für mein kleines Mädchen entstanden. Da sie ja ein Winterbaby wird, braucht sie es ordentlich warm auf dem Kopf, wenn sie mit Mama ihre Spaziergänge macht.


Das Strickmuster habe ich von ravelry. Es ist das "Super Quick Baby Bonnet". Die Wolle ist von Lanagrossa, Linea Pura. Eine superweiche Merino-Wolle mit 5% Baby-Alpaka. Das Strickbild ist schön gleichmäßig und das Projekt dank 5-er Nadeln in einem Tag fertig! Das mohnrote Baumwollband mit den schwarzen Punkten habe ich vorletztes Jahr als Aktionsware erstanden. Es gibt der Baby-Mütze diesen Matrioszka-Style, den ich so liebe :-). Ich überlege für die Kleine noch ein paar weitere Mützen zu stricken und auch direkt zwei der Mützen an die lieben Schwangeren aus dem Geburtsvorbereitungskurs zu verschenken.



In den nächsten Tagen werde ich eine Übersetzung der Strickanleitung online stellen.

Mittwoch, September 18, 2013

Herbstzeit ist Zwetschgenzeit! 4 x Rezepte mit Zwetschgen

Leckere Aromen von Zimt, Schokolade, Rum, Kardamon und Nelken durchziehen unsere Küche und ich bin eindeutig zur Zwetschgen-Expertin mutiert. 
Die letzten zwei Tage habe ich schätzungsweise 6kg Marmelade eingekocht und gelabelt und komme mir vor wie ein kleiner Wichtelzwerg, denn ein Großteil der Gläschen wird generalstabsmäßig direkt als Geschenk/Mitbringsel verpackt.


Wir können es mit der Menge an Zwetschgen aus unserem Kleingarten sicherlich mit jedem Selbstversorger-Haushalt aufnehmen. Denn diese 6 kg waren nur die Ausbeute eines Astes, den wir im Zuge der herbstlichen Baumschnitt-Maßnahmen heruntergesägt hatten. Die insgesamt fünf größeren und kleineren Bäume hängen noch voll von Zwetschgen und werden von meinem Mann mit Argusaugen bewacht, der sein 100 l Maische-Faß füllen möchte.
Und so machte ich mich bei chefkoch auf die Suche nach guten Einmach-Rezepten und Verwertungsideen und wurde schnell fündig. Ich habe euch jeweils die Rezepte, aber auch die Quellen angegeben. Besonders gefreut haben mich auch die schönen Labels, die ich als freebie bekommen habe und die nun als Verschönerung unserer Marmeladen-Gläser dienen.

Zwetschgen- Apfel-Marmelade mit süßer Haselnuss

1000 g Pflaumen, entsteint gewogen
1000 g Äpfel
50 g Marzipan
1 TL Lebkuchengewürz
1 TL Zimt
100 g Walnüsse, gehackt (wahlweise Haselnüsse)
1000 g Gelierzucker, 2:1
1 Tasse Wasser

Pflaumen und Äpfel kleinschneiden mit einer Tasse Wasser weich kochen. Marzipan und Gewürze dazu geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Gelierzucker dazugeben und kurz vor dem Aufkochen die gehackten Walnüsse unterrühren. Dann 4 Min. sprudelnd kochen und sofort in Gläser füllen. 5 Min. auf den Kopf stellen.

Quelle: chefkoch

Zwetschgen-Chutney

2 kg Zwetschgen
2 TL Salz
500 g Zucker
300 ml Essig, (Honigessig oder milder Weißweinessig) -> auch mal mit Balsamico probieren
400 g Zwiebel(n)
40 g Ingwer, frisch
1 Prise Kardamom, gemahlen
1 Prise Zimtpulver
1 Prise Muskat, frisch gerieben
1 Prise Nelkenpulver
ggf. Zitronensaft

Die Zwetschgen entsteinen und halbieren. Mit Zucker und Salz gut vermengen und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag die Zwiebeln und den Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Beides zu den Zwetschgen geben und den Essig auch dazugeben. Die Gewürze dazugeben. Mit Salz, Zucker und evtl. etwas Zitronensaft abschmecken. Das Chutney einmal aufkochen lassen und dann auf ganz kleiner Flamme zwei Stunden langsam einkochen lassen. Besonders am Schluss unbedingt regelmäßig umrühren. Die Masse wird dann dicker und es besteht die Gefahr, dass sie anbrennt. Durch das lange Kochen zerfalllen die Zwetschgen und ergeben eine schöne sämige Konsistenz.Sofort in saubere Twist-Off-Gläser füllen und die Gläser verschließen. Auf dem Deckel stehend auskühlen lassen.
Quelle: chefkoch

Weihnachtliche Zwetschgen-Schoko- Marmelade



2 kg Zwetschgen, oder Pflaumen, entsteint, halbiert
1 kg Zucker
200 g Schokolade (Block-)
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
3 El Rum

Die entsteinten und halbierten Zwetschgen (wer es feiner mag, kann diese auch vierteln) mit dem Zucker in einen großen und backofengeeigneten Topf geben und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag die gezuckerten Zwetschgen eine halbe Stunde leise kochen lassen. Anschließend den Zimt, das Lebkuchengewürz, den Rum  und die Schokolade unterrühren. Wenn die Schokolade zerlaufen ist und sich gut unterrühren lässt, unter Rühren noch eine halbe Stunde leise kochen lassen. Die Masse in heiße Einmachgläser abfüllen. Diese Marmelade eignet sich sehr gut als kleines Mitbringsel in der Adventszeit.
Quelle: chefkoch (leicht abgewandelt)

Zwetschgen-Likör

500 ml Pflaumen - Kerne (Zwetschgenkerne)
200 g Zucker
700 ml Schnaps, Korn, mindest 30%

Pflaumenkerne in eine Milchflasche füllen.
Die Zwetschgenkerne gibt man in eine weite Literflasche, (Milchflasche) dazu den Zucker und den Korn. Flasche verschließen, an einen warmen Ort stellen. Nach drei bis vier Monaten abseihen und in Flaschen füllen.
Quelle: chefkoch




Leider ist mir erst bei der Bearbeitung des Fotos aufgefallen, dass ich Rum anstatt Schnaps verwendet habe.... in ein paar Monaten wissen wir mehr.

Für die Etiketten habe ich die Vorlage von "sonst noch was" benutzt. Ich finde sie sehr schön und so klassisch! Das kleine Herzchen ist einfach süß.
Zum Ausdrucken habe ich DIN A4 Etiketten-Aufkleber von HERMA genommen (Drogeriemarkt Müller). Die Etiketten werden anschließend ausgeschnitten. Die Anhänger habe ich mit der selben Vorlage ausgedruckt, auf Offsetkarton (Drogeriemarkt Müller) in der Farbe sand (210g/m2).

Donnerstag, September 12, 2013

Hans, fahr die Ernte ein! Chedwick Cherrie & Berner Rosen im August


Der August hat unsere ersten Pflanzversuche mit einer leckeren Ernte belohnt!
Die Tomaten wuchsen noch in voller Pracht weiter bis Ende August und nahmen noch jeden Sonnenstrahl mit. Gehätschelt von meinem Mann hatten wir drei Sorten: Green Zebra, Berner Rosen und Chedwick Cherrie. Alle von dem Manufactum Tomaten-Samen-Paket.



Die beiden letzteren waren überraschend lecker und die Berner Rosen hat mich sogar durch einen leicht pfeffrigen Geschmack überrascht. An die Green Zebra mussten wir uns erst herantasten - sind sie noch grün und unreif? Oder müssen die so aussehen?

Ich hoffe ich konnte meinen Mann überzeugen, nächstes Jahr, das Beet zu erweitern und paar mehr zu pflanzen. Die Bedingungen hätten wir..

In unserer Erntekiste fanden sich außerdem auch noch Erbsen und Feuerbohnen (leider nicht auf dem Bild) und Mirabellen! Die Mirabellen hat mein Bruder beim letzten Mal "gefunden" als er bei uns war im Juli. Der Mirabellenbaum wächst rechts an unserer kleinen Terasse und trägt saftige, süße Früchte. Einen Teil haben wir ebenfalls im Rumtopf verarbeitet. Das ist übrigens echt praktisch, so einen Rumtopf zu haben. Eine weitere Möglichkeit, Obst nicht wegschmeißen zu müssen... auch wenn man da nichts verfaultes etc. reingehört.

Spaß hatten wir ebenfalls mit viel Minze und Pfefferminze. Diese sammle ich fleißig und trockne sie anschließend, da sie durch einen leichten Rückschnitt gut zum Wachsen angeregt wurde.
Da aber bekanntlich nicht jede Pfefferminze gleich schmeckt, haben mein Mann sehr viel Spaß bei einem Teetest gehabt! Das kann ich nur jedem empfehlen, der Pfeffer-/Minze im Garten hat.


Wir hatten übrigens KEINEN erklärten Favoriten, sondern hatten das beste Geschmackserlebnis, als wir alle Minz-, und Pfefferminzsorten mit der Basilikum-Minze (später noch mit der Zitronenmelisse zusammen) gemischt haben. Das wird nun unsere Herbstmischung. Auch wenn ich leider erfahren habe, dass Pfefferminztee milchhemmend wirkt....

Dienstag, September 10, 2013

Zebra Stricktier von Debbie Bliss

Schwarz-weiß gestreift und aus wunderbar-weicher Merino-Wolle wird dieses Projekt sicherlich ein voller Erfolg! Ein Zebra Stricktier aus dem Buch "Geschenke stricken mit Debbie Bliss".



In dem Buch sind noch viele andere gute Baby-Projekte, die ich für mich schon markiert habe, wie z.B. ein Strampler oder ein süßes Strickjäckchen zur Geburt. Das Buch habe ich mir in unserer Bibliothek ausgeliehen. In der Sommer-Zeit hat wohl keiner ans Stricken gedacht... ;-)


Das Zebra-Tier kommt nicht von ungefähr, denn schon seit ein paar Monaten treibt mich der Wunsch um, Stricktiere auf die Nadeln zu kriegen. Sind es doch tolle kleine Geschenke, die Seltenheitswert haben, weil sie selbstgemacht und einfach so kuschelig sind. In meinem Bekannten- und Freundeskreis gibt es nun allein vier Babys, inklusive meinem, die noch dieses Jahr geboren werden und ich überlege schon lange, was hier als Geschenk passen könnte. Denn eine komplette Decke ist dann doch etwas überambitioniert. So warte ich auch auf das Buch von Hansi Singh "Amigurumi Knits: Patterns for 20 Cute Mini Knits". Er/Sie schreibt auch, dass man durch das Stricken von Stricktieren auch seine "knitting skills" super verbessern kann, denn wo übt man sonst noch auf so kleiner Fläche, dreidimensionales Denken und die unterschiedlichen Stricktechniken?


Die Wolle, die ich für das Zebra Stricktier ausgesucht habe, ist "Siena" von Wolle Rödel. Das ist 100% Merino-Wole, extrafine superwash. Ein tolles haptisches Gefühl und auf jeden Fall als Babywolle geeignet, da sie nicht fuselt. Das Waschen der Strickprobe hat mich noch weiter überzeugt, denn die Wolle lässt sich problemlos in der Maschine auf 30 Grad waschen und ist hinterher noch weiterhin schön weich, griffig und leicht elastisch. Ich stricke sie mit 3er Nadeln. Man spürt eindeutig die Qualität der Wolle.



Die Strickprobe habe ich vorsichtshalber der Verkäuferin meines Lieblingsladens "Rock und Woll" gezeigt und sie meinte, ich kann diese mit der Stärke problemlos mit Füllwatte ausstopfen. Meine Sorge war, ob ich vielleicht doch eine kleinere Nadelstärke nutzen sollte. Pro Knäuel habe ich 4,99€ bezahlt, was sicherlich nicht wenig ist, aber in meinem Kopf ist einfach direkt dieses Glückszentrum angegangen und danach.... naja, ihr kennt das sicherlich. Einfach nur glücklich!
Vom Schwierigkeitsgrad ist es etwas für den fortgeschrittenen Anfänger. Einfach ist, dass das komplette Zebra kraus rechts gestrickt wird. Ein bißchen fisselig sind vielleicht die kleinen Einzelteile bzw. das Stricken von abgehobenen und zusammengestrickten Maschen. Für mich ist es genau richtig. Da ich jeweils zwei Knäuel pro Farbe gekauft habe, könnte ich mir vorstellen, dass ich sogar insgesamt drei Tiere gestrickt kriege.


Hier schon mal ein Zwischenstand. Ich zeige es euch dann wenn es fertig ist!

Hier könnt ihr übrigens den fertigen Mr. Zebra bewundern :-)
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